Kazanımlar:
1.6.Dengeli beslenmeye örnek bir öğün hazırlar (BSB- 21).
Vücudun sağlıklı kalabilmesi, faaliyetlerini devam ettirebilmesi, büyüme ve gelişme dönemindeki bireylerin büyüme ve gelişmesini sürdürebilmesi için bu ihtiyaçları karşılayacak kadar besin tüketmesi gerekir. Ayrıca yapım, onarım faaliyetleri ve enerji ihtiyacının karşılanması için de besin alınmalıdır.
Vücudumuz yapıcı onarıcı, enerji verici ve düzenleyici besinlerin tamamına ihtiyaç duyar. Bu sebeple her öğünde değişik besin maddelerinden belirli miktarlarda yemeliyiz. Vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin doğru aralıklarla, gerektiği kadar alınmasına yeterli ve dengeli beslenme adı verilir.
Normalde günde ortalama 8 bardak su içilmelidir. Çok sıcak havalarda ve spor yapma gibi durumlarda içilen su miktarı arttırılmalıdır. Alınan besinlerde eksiklik olması vücudun çalışma düzenini ve sağlığını bozar. Besin çeşidi eksikliğinden kaynaklanan pek çok hastalık vardır. Sağlıklı beslenme sadece gerekli besinlerin alınması değil aynı zamanda zararlı besinlerden de uzak durulmasıdır. Boyalı, katkı maddeli, asitli gıdalar sağlığımıza zarar verebilir. Hamburger. pizza, patates kızartması gibi hazır gıdaların aşırı tüketilmesi kötü beslenme alışkanlıklarıdır. Böyle gıdaları fazla tüketmemeye dikkat etmeliyiz.
Beslenmemiz sırasında vücudumuzun ihtiyacı olan besin gruplarından birini ya da birkaçını yemezsek vücudumuz sağlıklı çalışmaz. Büyüme döneminde protein ve karbonhidrat içeren besinlere ihtiyacımız vardır.
Beslenmemizde bu tür gıdalara daha fazla yer vermemiz gerekir. Çocukluk döneminde edinilen doğru beslenme alışkanlığı ileriki yıllarda bizim sağlıklı olmamızı sağlayacaktır.
Ana öğünlerinizde 4 besin grubunun her birinden bir besin bulunabilirse, besin öğeleri, vücuttaki görevlerini daha iyi yerine getirebilirler. Besin gruplarında hangi yiyeceklerin yer aldığına tekrar bakabilirseniz, öğünleriniz için doğru besin seçimlerinizi yapabilirsiniz.
Sabah Kahvaltısı
Bütün gece süren açlıktan sonra günün en önemli öğünü sabah kahvaltısıdır. Sabahlarıkendinizi daha iyi hissetmenizi ve daha iyi öğrenmenizi sağlar. Kahvaltı etmeden okula gelen çocukların daha az başarılıoldukları görülmüştür. Bu nedenle kahvaltıetmeden evden çıkmamaya özen göstermelisiniz.
KAHVALTI ÖRNEKLERİ
Kahvaltı Örnekleri | |
---|---|
Peynir Haşlanmışyumurta Taze meyve Suyu Ekmek |
Süt Poğaça Mandalina veya portakal |
Süt Haşlanmışyumurta Domates-salatalık Ekmek |
Peynirli omlet Domates-salatalık Ekmek Ihlamur |
Kaşarlıtost Taze meyve suyu |
Süt Tahin-pekmez-ekmek Portakal |
• Vücut ağırlığınız fazla değilse kahvaltılıklara pekmez, bal, reçel, marmelat ekleyebilirsiniz • Örneklerde yer alan sebze ve meyveleri mevsime uygun şekilde seçebilirsiniz |
|
Değişik bir kahvaltıyapmak istediğinizde süt veya yoğurt içine mısır gevreği, yulaf ezmesi gibi kahvaltılık tahıllardan koyabilirsiniz YANINDA MEYVE YEMEYİUNUTMAYINIZ |
Öğle ve Akşam Yemeği
Gün içerisinde yorulduk ve yeterince enerji harcadık, bunun için öğle ve akşam yemeğimizde de yine tüm besin içeriklerini barındıran bir menü hazırlamalıyız. Akşam yemeğini, hem gün içerindeki tükettiğimiz besinlerin yerine hem de ertesi sabaha kadar vücut fonksiyonlarımızın çalışabilmesi için yemeliyiz.
ÖĞLE VE AKŞAM YEMEĞİ ÖRNEKLERİ
Kuru fasulye yemeği Bulgur pilavı Karışık salata Ayran |
Kıymalıkabak yemeği Makarna Yoğurt |
Kıymalıtepsi böreği Domates salatası Ayran |
Mercimek çorba Etli yaprak sarma (yoğurtlu) Meyve |
Fırında tavuk Pirinç pilavı Havuç-marul salatası |
Püreli köfte Zeytinyağlıtaze fasulye Sütlaç |
Sizde yukarıdaki örneklere benzer öğünler hazırlayabilirsiniz. | |
Unutmayın ki her öğünümüzde bütün besin öğelerini içeren bir menü hazırlamalıyız... |