Günlük Yaşamda Asitler ve Bazlar

Günlük hayatımızda kullandığımız birçok gıda, temizlik ve diğer tüketim maddelerinde asitler ve bazlar bulunur. Gıdaların asitlik ve bazlığını tadarak, dokunarak ayırt edebiliriz. Ama diğer maddelerdeki asitlik ve bazlığı bu şekilde algılamaya çalışmak, kuvvetli asitlerin, bazların tadına bakmak veya ellemek oldukça tehlikelidir. Deriye temas ettiğinde tahriş ederek hücrelerin ölmesine neden olur. Cilt yanıklarına, elbiselerde ve malzemelerde delinme, aşınma gibi sonuçlar doğurur. Asitlerin metallerle etkileşime girmesi sonucunda büyük hasarlar verebilir. Bazlar ise temizlik maddelerinde bol miktarda bulunur ve kuvvetli bazlar cam kristallere ve seramiklere zarar verebilir Bu nedenle günlük hayatta kullandığımız maddelerin içerikleri hakkında bilgi sahibi olmamız birçok hasarın önüne geçecektir ve bize doğru kullanım sunacaktır.

Laktik asit (C₃H₆0₃) yoğurtta bol miktarda bulunur Salamura yapımında, peynir yapımında kullanılır.

Askorbik asit (C₆H₈O₆) narenciyede bol bulunur, ilaç yapımında kullanılır.

Malik asit elma asidi olarak bilinir. Asitliği düzenleme için kullanılır.

Formikasit (HCOOH) karınca asidi olarak bilinir. Bakteri ve mantarların yaptığı mikroskobik bozunmayı önler.

Sitrik asit (C₆H₈O₇) limontuzu olarak bilinir. Salamura yapımında kullanılır.

Benzoik asit (C₆H₅COOH) .mikrobik bozunmayı önlediği için gıdalarda kullanılır.

Asetik asit (CH₃COOH) sirke asidi olarak bilinir, ilaç ve endüstri maddesinin hazırlanmasında kullanılır.

Sorbik asit (C₆H₈O₂) besinde koruyucu olarak kullanılır.

Borik asit (H₃BO₃) antiseptik olarak kullanılır.

Folik asit (C₁₉H₁₉N₇O₆) vücutta eksikliğinde kansızlık görülür.

Sodyum hidroksit (NaOH) nem çekici bir maddedir. Endüstride bir çok kimyasal maddenin yapımında, yapay ipek, sabun, kâğıt, boya, deterjan endüstrisinde ve petrol rafinelerinde kullanılır.

Potasyum hidroksit (KOH) endüstride arap sabunu üretiminde, pillerde elektrolit olarak ve gübre yapımında kullanılır.

Kalsiyum hidroksit (Ca(OH)₂)) kireç ve çimento yapımı alanlarında kullanılır.

Hidroklorik asit (HCI) tuz ruhu olarak bilinir. Tuvalet ve banyo temizlemede kullanılır.

Nitrik asit (HNO₃) kezzap olarak anılır. Temizlik işlerinde kullanılır.

Amonyak (NH₃) endüstride en çok azotlu gübrelerin ve nitrik asidin üretiminde, boya, ilaç ve plastik gibi organik madde imalatında kullanılır. Endüstride soğutucu olarak kullanılır.

Sülfirik asit (H₂SO₄) zaçyağı olarak bilinir. Boya sanayiinde ve patlayıcılarda kullanılır.